الأسماك مهدئات من التوتر والاكتئاب
دراسة جديدة أكدت إن تناول الأسماك التي تتضمن كمية كبيرة نسبيا من أحماض 'اوميغا 3' يؤدي إلى تحسن المزاج...
وتشير دراسة أجراها الباحث الأمريكي كارلوس ايفران إلى أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الأسماك التي تتضمن كمية كبيرة نسبيا من أحماض 'اوميغا 3' مثل السلمون والتونة، يميلون إلى التصرف بلباقة أكثر من الذين يمتنعون عن تناول هذه الأسماك..وقد قام ايفران بتحليل الأبعاد النفسية لتناول أطعمة مختلفة وفحص 581 شخصا تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عاما وكشف أن الذين يكثرون من تناول السمك التي تتضمن كمية كبيرة نسبيا من أحماض 'أوميغا 3' يتسمون بارتياح نفسي اكبر من الذين يقللون من أكلها وكانت أبحاث أخري قد أجريت في السنوات الأخيرة وأثبتت أن تناول السمك يخفض من التوتر النفسي والعدوان والاكتئاب.
لذلك بدأ الأطباء في العديد من الولايات المتحدة الأمريكية بوصف تناول السمك لكل زوجة تشكو من توتر الزوج أو الأبناء!! أنه البديل الأول والطبيعي للعقاقير وأدوية علاج بعض من الحالات النفسية.
السمك يقي من الجلطات الدماغية
يقول باحثون إن أكل السمك يمكن أن يساعد في الوقاية من الإصابة بالجلطات الدماغية
واكتشف الباحثون أن تناول السمك خمس مرات أسبوعيا يمكن أن يقلص من احتمالات الإصابة بالجلطات بأكثر من النصف تقريبا
ورحبت جمعية الجلطات الدماغية بهذه النتائج ودعت إلى الإكثار من أكل الأسماك خاصة تلك الغنية بالزيوت مثل سمك الماكريل والتونة والسردين
وشارك في الدراسة معمل تشانينج ببريجام ومستشفى السيدات وكلية الطب بجامعة هارفارد. وركزت الدراسة أساسا على السيدات لكن جمعية الجلطات الدماغية تقول إن تلك النتائج يمكن أيضا أن تطبق على الرجال
وتتبعت الدراسة نحو ثمانين ألف سيدة على مدار أربعة عشر عاما. وخلصت إلى أن النساء اللاتي يكثرن من تناول الأسماك يكن اقل عرضة للإصابة بالجلطات الدماغية، خاصة تلك التي تحدث نتيجة تجلط الدم
ومن المعروف أن بعض الدوائر الطبية تنصح بتناول الأسبرين يوميا لتجنب الإصابة بجلطات الدم، لكن الدارسة تظهر أن الإكثار من تناول الأسماك يمكن أن يعمل عمل الأسبرين ويغني عنه لهذا الغرض
وثبت أن السيدات اللاتي يتناولن السمك من مرة إلى ثلاث مرات أسبوعيا تقل لديهن احتمالات الإصابة بجلطة دماغية بنسبة سبعة في المئة عن مثيلاتهن اللاتي يتناولنه أقل من مرة شهريا
بينما تتقلص احتمالات الإصابة بالسكتة بنسبة اثنين وعشرين في المئة عند تناول السمك مرة واحدة، تزداد إلى سبعة وعشرين في المئة في حالة تناوله من ثلاث إلى أربع مرات أسبوعيا، وترتفع إلى اثنين وخمسين في المئة لخمس مرات في الأسبوع
لكن لم يثبت وجود علاقة بين تناول الأسماك واحتمالات الإصابة بالجلطات الدموية
وقالت جمعية الجلطات الدماغية إن هذه الدراسة تحمل أنباء عظيمة لمكافحة الجلطات وحثت الرجال والنساء على السواء على الإكثار من تناول الأسماك
وقال اوين ريداهان إن الدراسة تشجع على اتباع أنظمة غذائية صحية تضم، إلى جانب الأسماك، الفواكه والخضراوات، قائلا إن هذا سيحسن من صحة متبع هذه الأنظمة الغذائية
السمك يحمي من الاضطرابات العقلية!
الأحماض الدهنية الموجودة في لحوم السمك تلعب دورا هاما في نقل الرسائل الكيميائية بين أعصاب الدماغ.
وأثبتت أبحاث فرنسية جديدة أن الدهون والزيوت الموجودة في الأسماك، تحمي من الإصابة بالاضطرابات العقلية، والمشكلات الإدراكية والعصبية.
فقد وجد العلماء في اختباراتهم، التي أجروها على 642 رجلاً وامرأة، تراوحت أعمارهم بين 36 و47 عاما، وتقويم قدراتهم الإدراكية، خلال 4 سنوات، ومتابعة كميات اللحوم والأسماك، التي تناولوها، أن الأحماض الدهنية الموجودة في اللحوم الحمراء زادت خطر الإصابة بالمشكلات الإدراكية بنسبة 91 في المائة، بينما ساعدت أحماض "أوميغا 3" في الأسماك على تقليل هذا الخطر بنسبة 40 في المائة.
وأوضح الباحثون أن الأحماض الدهنية تعتبر أهم المكونات الأساسية لأغشية الخلايا العصبية، التي تؤثر في وظائفها، وتلعب أحماض "أوميغا 3" بالذات، دورا هاما وحيويا في نقل الرسائل الكيميائية بين أعصاب الدماغ، الأمر الذي يمنحها خصائصها الوقائية ضد الاضطرابات العقلية، والأمراض العصبية، بعكس الشحوم الحيوانية الأخرى، التي تؤدي إلى تدهور الذاكرة، والإصابة بهبوط ذهني، ومشكلات عقلية ونفسية، لاسيما مع التقدم في السن
الفاكهة والسمك تقلّل من ربو الأطفال
كشف بحث جديد عن ان أكل الفاكهة والسمك يمكن أن يقلل من خطر اصابة الاطفال بمرض الربو والكحات المزمنة. وجاء الكشف اثر دراسة قام بها العلماء البلغار تناولت أغذية أكثر من عشرين ألف طفل من ست دول أوروبية حيث وجدوا علاقة بين أكل السمك اقل من مرة كل شهر والكحة المستمرة أو الحشرجة بينما كان الاقلال من اكل الفاكهة له علاقة بالكحة.
وقال الدكتور جون هارفى رئيس لجنة الجمعية للاتصالات ان هذا البحث يؤكد أن الغذاء المتوازن الذى يتضمن الفاكهة الطازجة والخضرة يمكن أن يحسن وظيفة الرئة عند الاطفال ويمكن أن يساعد الاطفال على التنفس بسهولة أكثر، مضيفا ان دور التغذية فى منع مشاكل الرئة مسألة مدهشة وتحتاج لمزيد من الابحاث.
ويعتقد العلماء ان فوائد السمك على الصحة قد تكون بسبب الاحماض الدهنية الموجودة فى زيت السمك «أوميغا 3» الذى له تأثير قوى مضاد للالتهاب. والمعروف ان الفاكهة والخضرة هى مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وتساعد فى علاج الادمان وتنشط جهاز المناعة.
السمك يخلص من اضطرابات النوم
كي تدرك كم النساء صبورات وصابرات، خذ فقط الحرمان من النوم الذي يعقب الإنجاب، فيتعين على الأم أن تنام بنصف عين،
يهجع الجميع، وتظل منتبهة الحواس حتى وهي نائمة فتهب جالسة عندما يتحرك الرضيع أو يعطس أو حتى يتثاءب، ولا تشبع الأم من النوم إلا بعد أن يبلغ الرضيع الفطام (قد يكون من سوء حظ المرأة أن تتزوج بطفل كبير يتدلل على الدوام: غطيني بالبطانية.. ضعي كوب ماء قرب السرير.. شوفي مصدر الكركبة والضوضاء في الخارج)، وفي واقع الأمر فإن معظم الأمهات لا يعرفن النوم المتواصل حتى بعد أن يتزوج أبناؤهن وبناتهن، وكثيرا ما استيقظ ليلا على صوت همهمة زوجتي وهي تدعو الله أن يحفظ ولدنا الذي يدرس في نيوزيلندا: الله يخليك ويغطيك ويحرسك ويحميك من كل سوء (خاصة ممن تسميهن بنات الحرام)، بل لم تمر ليلة واحدة قط دون أن تمضي جزءا من ساعات نومها وهي تدعو له، حتى وهو معنا في الإجازات.
ولعلي أعلم مدى معاناة الأمهات، لأنني حاولت قدر جهدي أن أتقاسم السهر مع زوجتي كلما رزقنا بوليد، ولا أعتقد أن هناك أبا شرقيا عانى مثل معاناتي مع ابنتي مروة، فقد تعلقت بي في مرحلة مبكرة من العمر وقررت ألا تغمض عينيها ما لم أكن إلى جوارها أهدهدها، أو أغني لها بصوتي الذي يشبه نعيق البوم، وأحيانا كان النعاس يشتد بي فتصيح في رقة مصطنعة: بابا! وفاض بي الكيل فاستقدمت حماتي التي هي جدتها لتقاسمني المعاناة، ولا أعرف على وجه البسيطة إنسانا صبورا وطويل البال مثل حماتي (يكفي أنها تتحملني!) ولكنها وبعد أن جالست مروة شهرا، هربت بليل من أبو ظبي التي كنا نقيم فيها وعادت إلى السودان، وقد انتقمت من مروة لاحقا بإرغامها على النوم المبكر، وصحت فيها قبل بضعة أيام أن تنام في نحو التاسعة مساء، فردت علي بكل احترام: حاضر يا شارون.
مناسبة هذا الكلام أن فريقا طبيا في جامعة كنيكتيكت الأمريكية توصل إلى نتيجة مفادها أن اضطرابات النوم تنشأ عن عدم اكتمال الجهاز العصبي المركزي، وأن السمك كثير الدهن (السالمون مثلا) يغذي الدماغ والجهاز العصبي، لأنه يحوي الحمض الدهني دي إتش إيه، فعليك أيتها الحامل بالسمك كي تنجبي طفلا لا يشبه مروة ولا يسبب لك الأرق ومن عندي أنصحك بأكل السمك بالبصل ليطفش صاحبنا الذي يرفسك في كرشك كلما تقلب وهو نائم!.
الإهداءات
عليكم بالاكثار من اكل السمك
العرض العادي
